菜谱大全

做法

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  1.将年糕用水冲洗一下，水开后入锅煮两分钟，熄火浸泡五分钟。

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  2.然后沥干备用

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  3.虾仁切段

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  4.芥蓝浸泡片刻洗净切成三段并将茎叶分开

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  5.姜切片，蒜拍扁去皮

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  6.姜蒜爆香

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  7.然后加入芥蓝茎部翻炒，将姜蒜挑出来弃之不用

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  8.待芥蓝茎部炒至变色，加入芥蓝叶一起翻炒

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  9.炒至菜叶变色加入虾仁翻炒片刻

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  10.加入年糕翻炒片刻

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  11.加入辣椒、料酒、盐、味极鲜，翻炒均匀

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  12.完成

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